Aplikasi Makanan & Minuman

Dalam industri pangan dan pengemasan, produksi pangan harus ekonomis dan aman. Prosesnya biasanya otomatis, dan kondisi pengoperasian yang ekstrem sering kali terjadi. Hal ini memerlukan tingkat keamanan dan keandalan yang tinggi. Desain komponen mesin berkualitas tinggi yang cocok untuk pengoperasian berkelanjutan merupakan elemen penting di sini. Korosi yang kuat

Konsultasi teknis, solusi pemeliharaan, dan manajemen inventaris

Karena produk akhir mesin pangan adalah manusia, maka syarat paling mendasar dari mesin pangan adalah keamanan, pada saat yang sama, produksi pangan tidak dapat ternoda oleh benda lain, dan adanya produksi pangan dan air limbah, kemampuan anti korosi mekanis juga merupakan bagian penting, mesin makanan dengan bantalan diperlukan setidaknya tiga titik dasar, yaitu keselamatan, tidak ada kebocoran oli dan perlindungan korosi. Dalam mesin makanan, biasa digunakan sesuai dengan NSF (nasional yayasan sanitasi) standar H1 dan mematuhi FDA (kita makanan dan administrasi obat) standar mesin makanan adalah gemuk khusus, dan umumnya menggunakan gemuk pelumas padat, gemuk jenis ini tidak mudah bocor, umumnya untuk bahan dasar urea - minyak pelumas sintetik, tambahkan pengawet pengental polietilen molekul ultra tinggi, Detail pelumas dan pengental, aditif

Kode akhiran gemuk khusus mesin makanan adalah /LP09, /L719, yang harus dicantumkan secara khusus saat membeli bantalan untuk mencegah kesalahan pengadaan.

Selain minyak, mesin makanan stainless steel biasa digunakan, bantalan dan bantalan plastik, bantalan stainless steel sehingga tidak mudah berkarat, sehingga lebih banyak korosi naisuanjian, bahan plastik selain tahan terhadap asam dan alkali, tahan air lebih kuat, tetapi bantalan plastik dibandingkan untuk bantalan baja tahan karat, daya dukungnya relatif lemah, sehingga pilihan kebutuhan khusus untuk 'menyesuaikan tindakan dengan kondisi lokal', 'karena kondisi penggunaan.

Selain baja tahan karat di atas, bantalan plastik dan dudukan bantalan, mesin makanan, juga sering menggunakan bantalan geser resin sintetis, efek pelumasan sendiri yang baik dari bahan resin bantalan geser, karena tidak mengisi minyak, sehingga tidak ada kebocoran, biasa digunakan di tempat tinggi suhu lingkungan (sekitar 100 derajat, batas lemak suhu tinggi dan bantalan geser resin dapat tahan terhadap suhu tinggi 300 derajat), seperti peralatan sterilisasi suhu tinggi.

Mesin pengolah pangan merupakan salah satu dari sekian banyak proses fisika dan kimia yang mengubah bahan pangan mentah menjadi bentuk lain dengan cara mengekstraksi, menyaring, menggiling, memurnikan, mencincang, mencairkan, mengemulsi, memasak, pengawetan, pasteurisasi, pengalengan, pengirisan, pemotongan.

Produk akhir pengolahan makanan akan masuk ke mulut manusia, sehingga kesehatan dan keselamatan sangatlah penting, namun setiap mesin diciptakan untuk menghemat biaya dan meningkatkan efisiensi kerja. Jika poin-poin ini tidak diperhitungkan, kerugian kesehatan konsumen bisa sangat besar, dan jika masalah terkait kebersihan menyebabkan penarikan makanan yang memakan biaya besar dan kerusakan reputasi yang serius, maka dampaknya terhadap perusahaan makanan bisa sangat buruk.

Seperti halnya peralatan pengolahan makanan lainnya, kesesuaian bantalan untuk aplikasi tertentu perlu dinilai. Seperti halnya peralatan lain yang berkaitan dengan industri, kesehatan dan kebersihan menjadi pertimbangan penting. Lagi pula, sikap rendah hati sering kali berperan dalam banyak proses yang berhubungan dengan makanan. Mereka terlibat erat dalam peralatan seperti blender dan mixer, mesin pembuat es, peralatan pemetik dan penimbangan, serta konveyor. Mereka melakukan jutaan siklus dan merupakan bagian penting dari pengolahan makanan, namun sering kali dianggap penting. Oleh karena itu, pekerja di industri pengolahan makanan mungkin ingin mengetahui tujuh pertimbangan kesehatan dan kebersihan ini sebelum memilih bearing untuk lini produksi mereka.

1. Pertimbangkan indeks ekspansi bantalan

Empat puluh tujuh persen penarikan makanan dilaporkan disebabkan oleh kontaminasi mikroba. Oleh karena itu, mikroorganisme seperti bakteri, ragi dan jamur serta akumulasinya harus dihindari. Pada bantalan, bahan seperti nilon non-food grade harus dihindari, karena akan menyerap air dan membiakkan bakteri. Bahan bantalan lainnya harus dipelajari dengan cermat, dan hanya termoplastik yang tidak mengembang yang harus dipertimbangkan, karena genangan air yang terperangkap merupakan lingkungan reproduksi mikroba.

2. Pilih warna yang tepat

Putih harus menjadi warna pilihan untuk industri pengolahan makanan, bersih secara visual dan higienis, dan banyak termoplastik terbuat dari warna ini dan harus dipertimbangkan untuk aplikasi makanan yang bersentuhan langsung dengan makanan. Warna memungkinkan personel kendali mutu dengan cepat memastikan bahwa tidak ada benda asing di dalam sistem yang menyebabkan perubahan warna bantalan. Hal ini juga memastikan bahwa tidak ada warna yang berpindah dari bantalan ke makanan dan tidak ada benda asing yang terdeteksi pada produk akhir.

3. Hindari pelumasan

Selain pelumas food grade dapat digunakan dengan aman pada mesin pengolah makanan, produsen bantalan tidak akan merekomendasikan pelanggan mesin pengolah makanan untuk menggunakan bantalan gemuk pelumas karena beragamnya pelumas lainnya. Namun dengan kemajuan teknologi industri, bantalan plastik dapat beroperasi dengan baik tanpa penambahan pelumas, sehingga penggunaan bantalan plastik pada peralatan pengolahan makanan dapat dengan baik menghilangkan partikel makanan yang ditangkap oleh pelumas dan pencemaran rantai produksi.

4. Memastikan sertifikasi aplikasi food grade

Bahan mentah bantalan plastik umumnya diuji melalui beberapa pemrosesan di pabrik, seperti penerapan berbagai pengujian air, termasuk pengujian air suling, pengujian asam asetat dan etanol, serta pengujian lemak, yang mungkin mencakup penggunaan pengujian minyak bunga matahari. Hal ini bertujuan untuk mengetahui kelembaman polimer dan potensi perpindahan senyawa dalam polimer ke dalam makanan.

5. Hindari bahan beracun

Termoplastik umumnya lebih disukai dibandingkan komponen logam, termasuk perunggu, yang biasanya mengandung timbal dan timah. Ketika konsumen semakin sadar akan bahaya logam berat terhadap jaringan dan organ tubuh, penting bagi perusahaan pengolahan makanan untuk menghindari penggunaan timah dan timbal.

6, pertimbangkan kecocokan bantalan terbaik

Ketika bantalan plastik digunakan dalam mesin pengolah makanan, selain mempertimbangkan beberapa sifat fisik bantalan, tetapi juga pada pemasangan dan kesesuaian bantalan, karena sisa makanan dalam jarak bebas busing dapat menyebabkan polusi pada keseluruhan produksi. rantai. Kesesuaian bantalan yang terbaik perlu mempertimbangkan suhu pengoperasian, karena beberapa bantalan akan memuai saat dipanaskan.

7. Dapatkan manfaat dari kehalusan

Dalam kehidupan sehari-hari kita dapat melihat bahwa dalam proses pengolahan dan produksi pangan, sisa-sisa pengolahan pangan mudah jatuh ke dalam celah-celah mesin, sehingga diperlukan kehalusan permukaan bantalan, karena seringkali permukaannya halus. , partikel makanan tidak mungkin menumpuk di dalamnya. Jika dipilih karena kehalusannya dan tidak adanya kavitasi, penting agar bahan tersebut tetap bebas penyok dan bebas kerusakan. Untuk tujuan ini, pemasangan paksa yang tidak tepat yang dapat menyebabkan depresi, keausan atau retak harus dihindari. Demikian pula, bantalan tidak boleh diperlakukan terlalu kasar dalam proses pemeliharaan.

Ketiga, pentingnya bantalan mesin pengolah makanan

Belum ada penelitian khusus yang mengidentifikasi bantalan sebagai penyebab spesifik patogen bawaan makanan, namun produsen bantalan sangat ingin memastikan bahwa risiko penyakit terkait makanan atau penyakit yang terkait dengan komponen spesifiknya tetap rendah.

Seperti jenis peralatan lainnya, bantalan harus diselidiki untuk menentukan kemungkinan tidak disengaja atau tidak bersentuhan dengan makanan. Setelah hal ini ditentukan, bantalan dapat ditentukan sesuai dengan masalah kesehatan yang sesuai untuk aplikasi tertentu. Dengan pesatnya urbanisasi dan meningkatnya populasi global yang makmur, masyarakat menghabiskan lebih sedikit waktu untuk menyiapkan makanan karena meningkatnya tuntutan waktu, dan permintaan akan makanan olahan semakin meningkat setiap tahunnya.

bantalan yang tahan, segel yang efektif, dan pelumasan seumur hidup pada sebagian besar kondisi, cocok untuk pengoperasian yang andal tanpa gangguan.